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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

➾(撰稿:喻承钧)

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    • 万伊咏🍾LV0六年级
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      俄铁:连接贝阿铁路和西伯利亚干线的铁路线开通新的复线插入段✡
      2024/07/11   来自潞西
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    • ➞于建广LV0大学四年级
      3楼
      《城中之城》里的金融内幕,你真的看懂了吗🥇
      2024/07/11   来自宝鸡
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    • 单宇卿🙏LV9幼儿园
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      2024/07/11   来自巩义
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    • 燕初英LV2大学三年级
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      2024/07/11   来自信阳
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    • 房富亚❋📟LV4大学三年级
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      多地加大政策支持、完善发展生态——加快布局人工智能产业新赛道📪
      2024/07/11   来自铜仁
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    • 湛斌河LV7大学四年级
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      图个明白丨今天是世界地球日 但爱地球这件事不只今天👮
      2024/07/11   来自淮南
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