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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

✋(撰稿:惠宽诚)

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    • 夏光富🔮LV9六年级
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      北京疫情两条传播链累计感染43人,丰台区全员测核酸📙
      2024/07/07   来自塔城
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    • 👛上官兰思LV1大学四年级
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      达瑞电子(300976.SZ):2023年净利润同比下降63.38% 拟10派2.3元🐽
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    • 高梵承🐐LV7幼儿园
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      2024/07/07   来自娄底
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    • 徐美叶LV6大学三年级
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      新华时评|滥用“国家安全”是全球发展与安全的毒药❎
      2024/07/07   来自诸城
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      2024/07/07   来自泰安
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    • 东方信婷LV8大学四年级
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      园林圆好梦,耦园成佳偶🥓
      2024/07/07   来自吐鲁番
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