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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

😃(撰稿:舒艺平)

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    • 盛华凡✅LV0六年级
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      截止4月20日 小米SU7锁单量已经超过7万台★
      2024/07/19   来自铁岭
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    • 🥡诸秋凝LV8大学四年级
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      今日谷雨:宜祛湿 防过敏🐺
      2024/07/19   来自安阳
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    • 杭成信🍑LV6幼儿园
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      上海市市长龚正会见美国旧金山市市长布里德,两市有诸多相似点,更需深化合作✿
      2024/07/19   来自嘉善
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    • 屠会筠LV3大学三年级
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      青年们,读马克思吧!| 读书笔记_20240410| 读书笔记_20240410🗡
      2024/07/19   来自齐齐哈尔
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    • 冯致纨👥♵LV1大学三年级
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      中国中央军委副主席:在海洋搞围堵遏制,只会让世界陷入撕裂动荡🎄
      2024/07/19   来自温州
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