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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

🍀(撰稿:杭朗剑)

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    • 朱璧容✗LV7六年级
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      专访人社部部长张纪南🤪
      2024/08/29   来自沈阳
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    • ♪匡言馥LV0大学四年级
      3楼
      江西:“油菜花”开出农旅新“花”样⚴
      2024/08/29   来自开远
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    • 杭娣达🌛LV1幼儿园
      4楼
      全国就业社保运行总体平稳(锐财经)🤕
      2024/08/29   来自肇东
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    • 崔唯丹LV6大学三年级
      5楼
      万科企业股份有限公司关于参加2023年度股东大会相关注意事项的公告❒
      2024/08/29   来自兰州
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    • 宰巧姣🐆💏LV8大学三年级
      6楼
      改变自己和接纳自己,你会选哪个?🚔
      2024/08/29   来自常州
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    • 浦毅纨LV0大学四年级
      7楼
      14版生态 - 完善监测体系提升应对能力🔰
      2024/08/29   来自江阴
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