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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克开云世界杯,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

♀(撰稿:司空思菊)

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    • 李元荔♵LV3六年级
      2楼
      担心疫情发展影响高考 广佛多所学校高一高二转为线上授课❭
      2024/07/15   来自诸暨
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    • 🈳花梦茂LV2大学四年级
      3楼
      辽宁、安徽新冠感染者增至29例 专家称疫情或在4月底已出现(附地图)👃
      2024/07/15   来自葫芦岛
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    • 祝影宗🦓LV9幼儿园
      4楼
      广西乐业县突发山火➞
      2024/07/15   来自乐山
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    • 翟政厚LV5大学三年级
      5楼
      这就是喀喇沁——“十四冬”比赛的“先行者”🔜
      2024/07/15   来自赤峰
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    • 于琴华🖊🗓LV9大学三年级
      6楼
      单日客流创新高,一季度上海轨交客流报告出炉🗂
      2024/07/15   来自苏州
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    • 姜蓓霄LV6大学四年级
      7楼
      时隔5年土耳其或首部署俄制防空系统 被指与伊朗有关🏐
      2024/07/15   来自库尔勒
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