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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

❁(撰稿:樊曼萍)

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    • 欧阳晶强📗LV3六年级
      2楼
      日本小林制药公司问题保健品已致236人住院😓
      2024/07/12   来自肥城
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    • 📋舒天莺LV0大学四年级
      3楼
      日月光独拿苹果iPhone16SiP模组订单📪
      2024/07/12   来自吉安
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    • 谢娜仪🚰LV0幼儿园
      4楼
      全国人大常委会:三年完成12部生态环境专项立法修法🥏
      2024/07/12   来自聊城
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    • 茅庆晓LV2大学三年级
      5楼
      如果一幅画能代表一个民族〰
      2024/07/12   来自清远
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    • 连若天👧🏷LV5大学三年级
      6楼
      两会速递|马秀英代表:积石山的这个春天定将生机无限〰
      2024/07/12   来自临河
      9回复
    • 通洋岩LV2大学四年级
      7楼
      英1500万人已接种首剂疫苗 欧盟加速审批抗变种疫苗丨大流行手记(2月15日)🎱
      2024/07/12   来自双鸭山
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