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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

👿(撰稿:詹玲功)

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    • 彭亚影❞LV2六年级
      2楼
      新的春天,新的出发😳
      2024/07/18   来自周口
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    • 🏤马保悦LV8大学四年级
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      外媒:美军驻叙利亚东北部军事基地遭袭♻
      2024/07/18   来自阜阳
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    • 莘士晶🍩LV9幼儿园
      4楼
      江西新余市人民医院党委书记胡柳接受审查调查💖
      2024/07/18   来自荆门
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    • 黎和致LV6大学三年级
      5楼
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      2024/07/18   来自义乌
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    • 诸莉贝❘📧LV0大学三年级
      6楼
      买保健品要谨慎!小林制药产品致死4人震动日本国内外🤗
      2024/07/18   来自张家港
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    • 褚融奇LV8大学四年级
      7楼
      印度拟扩大疫苗产能 专家称英国出现第三波疫情早期征兆|大流行手记(5月31日)🚨
      2024/07/18   来自台州
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