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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

⛠(撰稿:轩辕德菁)

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    • 索琬毅🌁LV8六年级
      2楼
      中国外交部:美方出台大规模援乌法案的同时无端指责中俄正常经贸,极其虚伪🤗
      2024/07/29   来自商洛
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    • ⛝莘昭琰LV8大学四年级
      3楼
      6月10日广东新增9例本土确诊 出院3例♐
      2024/07/29   来自昆山
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    • 莘冰波✃LV6幼儿园
      4楼
      培养用好青年科技人才🈷
      2024/07/29   来自湛江
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    • 陈义仪LV6大学三年级
      5楼
      法国总统:法国不排除未来或介入俄乌冲突现场🙎
      2024/07/29   来自胶州
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    • 狄富强🤗🤩LV9大学三年级
      6楼
      又一家千亿地产巨头中南建设拉响退市警报!刚驰援了王健林的“白衣骑士”又要出手?股价立马涨停🐥
      2024/07/29   来自梧州
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    • 宗恒勇LV3大学四年级
      7楼
      题:德企高管期待德中合作不断深化🌅
      2024/07/29   来自聊城
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