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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

☕(撰稿:吕子榕)

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    • 裴河启😗LV1六年级
      2楼
      强降雨致粤多地内涝 消防力量营救被困人员逾1500人🕔
      2024/08/03   来自六安
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    • 🐝缪娜利LV4大学四年级
      3楼
      电商大数据告诉你这届年轻人咋过春节💵
      2024/08/03   来自曲靖
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    • 鲁娇娟🔵LV8幼儿园
      4楼
      你俩是在拍半熟恋人吧✄
      2024/08/03   来自阜阳
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    • 邹宇婉LV2大学三年级
      5楼
      英国确诊人数持续下降 日本病例激增致医疗资源紧张|大流行手记(8月3日)🤗
      2024/08/03   来自潍坊
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    • 仲孙谦珠♇✡LV7大学三年级
      6楼
      内蒙古朗诵艺术家赛娜、芒来用声音描绘《壮美北疆》🏻
      2024/08/03   来自郴州
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    • 黎亮霞LV3大学四年级
      7楼
      扬帆海外 | 德克威尔携重磅产品阵容亮相202...| 德克威尔携重磅产品阵容亮相202...⛪
      2024/08/03   来自松原
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