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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

❙(撰稿:浦茗心)

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    • 昌烟芝❲LV0六年级
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      人民网2023年申请办理记者证人员名单公示☥
      2024/08/13   来自海口
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    • 🍤娄珍云LV2大学四年级
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      意法半导体NFC数据读取器芯片🌌
      2024/08/13   来自铜陵
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    • 易莺珠🎾LV6幼儿园
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      “松风在怀,笔意墨韵”马锋辉画作赏析✳
      2024/08/13   来自伊宁
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    • 夏侯祥贞LV2大学三年级
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      安徽宿松:小麦综合田管保丰收👗
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    • 胥慧娜🃏✤LV5大学三年级
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      土耳其总统访问伊拉克推动两国多领域合作😶
      2024/08/13   来自黄石
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      2024/08/13   来自桐乡
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