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耿栋洁
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马可以说是新疆各类旅游活动的“主角”。很多地方每年都举办以马文化为主题的旅游节。最有名的当数夏季昭苏举办的伊犁天马国际旅游节,自1992年以来,已连续举办了30多届,成为国内知名的马主题旅游节庆活动。如今,天马节除保留原有赛马赛事、马术表演外,还应游客需求,在开幕式结束后连续3天组织一系列常态化赛马活动。
此外,近些年来,马产业与旅游的融合还从美丽的牧区向繁华的都市延伸。新疆古生态园里的骏马们就“工作”、生活在乌鲁木齐的闹市区。市民和游客“抬脚”就能去看养马驯马、马术表演、坐马车游园、骑乘拍照等。让这里成为了旅游打卡“网红地”。新疆古生态园汗血马基地已成为乌鲁木齐极具特色的“城市名片”。目前基地拥有16个品种的世界名马,其中汗血宝马近400匹。2016年开园以来,基地每年吸引近百万国内外游客观光旅游。
其次,马肉制品也是马产业不可或缺的部分。北疆各地的马肉制品畅销全国各地,熏马肉、熏马肠不仅是不少新疆人过冬必备的特色肉类,也拥有全国各地众多忠实粉丝。每到冬季农牧民就开始腌制、灌肠、熏制……传统手艺制作的马肉食品脂肪丰富,油而不腻,不仅看着赏心悦目,而且营养价值很高。近年来,北疆各地马肉加工合作社越来越多,拓宽了农牧民增收的路子。
你是否知道,国内2000多家马术俱乐部中,近一半专业技术人员来自新疆?这得益于新疆对马术人才培养的重视。近年来,新疆积极探索企业与职业院校合作培养马术专业人才的模式,共同培养了很多马术骑手、教练员、裁判员、马匹鉴定员等从业人员。新疆现有4所职业学校开设了6个马产业相关人才培养专业,基本形成了博士研究生、硕士研究生、本科生、大中专生的马业人才培训体系。
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