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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

☄(撰稿:莫媛琰)

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    • 成朋欣✢LV9六年级
      2楼
      2020欧洲杯场边广告开测🚅
      2024/07/13   来自德阳
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    • ❿洪罡翰LV3大学四年级
      3楼
      ChatGpt可做的事:🍜
      2024/07/13   来自六盘水
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    • 蒋航和🅱LV1幼儿园
      4楼
      经验分享/运营/知识付费三个主题的思考♝
      2024/07/13   来自个旧
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    • 晏馨时LV4大学三年级
      5楼
      万科积极转型 旗下中金印力消费REIT上市在即➇
      2024/07/13   来自铁岭
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    • 喻聪朋🌫➿LV9大学三年级
      6楼
      换心术后已生存近40年 荷兰男子创世界纪录🆗
      2024/07/13   来自株洲
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    • 夏璐莺LV9大学四年级
      7楼
      中国学者研究:约6.9%武汉人口新冠抗体阳性 其中82%无症状⛾
      2024/07/13   来自牙克石
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