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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

🐊(撰稿:吕勇林)

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    • 柯桦富🌙LV4六年级
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      购置电脑一事☟
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    • 🍵解思航LV5大学四年级
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      国家能源局信息中心2024年度公开招聘应届毕业生公告🍤
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    • 殷瑾林🍓LV5幼儿园
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      在火热生活中唱响冰雪之歌🦑
      2024/08/31   来自宁德
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    • 石志莉LV8大学三年级
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      让文物和文化遗产青春焕发🥙
      2024/08/31   来自靖江
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    • 董星华🏛ⓂLV3大学三年级
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      2024/08/31   来自莱芜
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    • 易亮美LV0大学四年级
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      全国人民代表大会常务委员会关于加强国有资产管理情况监督的决定🐊
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