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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

🙌(撰稿:元若云)

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    • 杨雯瑞🥏LV8六年级
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      联合国叙利亚问题特使:叙当前局势极其困难🛏
      2024/07/18   来自鹰潭
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      落实全球安全倡议 维护世界和平安宁(和音)😣
      2024/07/18   来自三亚
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      2024/07/18   来自廊坊
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    • 单于会子✽😍LV3大学三年级
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      在创新中发展壮大“即时物流”(人民时评)✦
      2024/07/18   来自灵宝
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    • 诸葛子涛LV4大学四年级
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      百万粉丝网红艺考考场作弊被处理 父亲发声:将会统一澄清为何在北电考场透露姓名🦐
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