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启动仪式上，中国作家协会副主席阎晶明表示，今年贵州大曲与《中国作家》杂志社合作举办第七届“贵州大曲杯·记忆里的味道”全国征文大赛开云官方注册，将进一步拓宽文学创作的交流渠道，构筑起一座更高规格、更具影响文学殿堂，激励更多的文学青年投入生活生产，扎根人民的土壤当中，以自己的笔墨描绘神州大地的风土人情，唤醒潜藏于民众心灵深处的乡土记忆。

茅台酱香酒公司党委副书记、总经理陈宗强表示，60多年前开云官方注册，贵州大曲的前身、红粮窖酒应时应情而生，与贵州茅台共同成为当时茅台酒厂仅有的两个品牌之一。从最初员工的“福利酒”，历经起伏，焕然一新成为如今的“福气酒”，让每一次相遇，宛如与尘封的记忆来一场奇幻而美妙的邂逅。而作为有明显标签的贵州土特产，从“贵州大曲·记忆里的味道”征文主题和品牌内涵，可以窥见品牌的“怀旧”独特情怀。

活动现场，极具民族特色与地方风情的舞蹈表演、畅叙贵州大曲馨香内涵的诗歌朗诵，都以直观形式展现了贵州大曲与时代记忆和地方文化的情感关联。其中，一段贵州大曲老酒、贵州大曲70年代、贵州大曲80年代、贵州大曲(甲辰龙年)、1.5L贵州大曲酒似水流年的产品展示之旅，依历史时序，由远及近，带领观众穿梭大曲的醇美记忆。

“贵州大曲，贵在怀旧，贵在乡愁，贵在敬老。”谈及贵州大曲以征文大赛开启的美好记忆之旅，陈宗强表示，“2017年，第一届“贵州大曲·记忆里的味道”征文活动开启，汇集过往美好记忆，踏上寻味乡愁之旅；与此同时，我们还连续开展了三期《村寨志》编撰项目，累计投入资金175.52万元，编制30个特色村寨的《村寨志》，让作为中国最小的行政单位的村寨，镌刻下更多远离家乡游子曾经最纯真的记忆和乡愁。”