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地处淮河之滨的盱眙，有着“龙虾之都”的美誉。盱眙龙虾因“三白”（腮白、肉白、底板白）的特征而广受好评。据统计，在盱眙有1/4当地人从事小龙虾生意。4月21日，在江苏省盱眙县现代农业产业园内，随着第一网龙虾出水，2024年盱眙龙虾抢“鲜”上市，这里的小龙虾比夏天先到！来“龙虾之都”尝鲜实现“小龙虾自由”吧！图为中国·盱眙国际龙虾节万人龙虾宴在江苏盱眙火热开席星空体育中国官方网站，工作人员为万人龙虾宴做准备。