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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

♴(撰稿:裘民菡)

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    • 钱福蓉⚌LV7六年级
      2楼
      莫斯科动物园大熊猫“喀秋莎”体重已达 22 公斤🚹
      2024/08/07   来自南通
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    • 😒公冶风紫LV2大学四年级
      3楼
      新学期,上好冰雪这一课(走向冬奥)🛺
      2024/08/07   来自扬州
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    • 雍雄黛🎁LV5幼儿园
      4楼
      广西一小区楼上坠落树根致学生身亡🎀
      2024/08/07   来自内江
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    • 韩宇顺LV5大学三年级
      5楼
      北京市民办高等学校、民办非学历高等教育机构将迎来年度办学状况检查评估♴
      2024/08/07   来自临安
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    • 莘雨飞❊😘LV2大学三年级
      6楼
      避险、利差?一文读懂美元为何那么强:“元凶”还是美经济太热🏧
      2024/08/07   来自阿克苏
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    • 花淑诚LV4大学四年级
      7楼
      那年今日 |“小萝卜头”如果还活着,今年82岁了|“小萝卜头”如果还活着,今年82岁了🍫
      2024/08/07   来自泰兴
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