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这并不是什么令人惊奇的事情。辣椒,确实是维生素C含量极为丰富的蔬菜。比如大家熟知的“维C之王”猕猴桃,维C含量大致在60毫克/100克,各种蔬菜、水果,维C含量通常比这个量还低。而辣椒的维C含量,不同的资料给出的数值相差较大,新鲜辣椒(不管是青椒、红椒还是甜椒)中数值低的也在60毫克/100克以上,高的则超过140毫克/100克。

3.多数情况下,那些“辣味食物”中并没有多少辣椒,只是用辣度很高的辣椒粉来调味。一方面,生辣椒做成辣椒粉,许多维生素以及具有生活活性的“植物次级代谢产物”大大损失了。另一方面,这些食物的主要食材以及其他配料往往有许多“不健康成分”,比如辣味零食通常会有高盐、高糖、高油、精制碳水中的一项或者几项。

❣(撰稿:武松芬)

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    • 仇姣薇🎷LV0六年级
      2楼
      周鸿祎再次喊话,要哪吒汽车CEO学习雷军👳
      2024/07/23   来自延安
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    • 🎶毛梦哲LV4大学四年级
      3楼
      2024中澳合唱艺术节颁奖仪式在澳大利亚悉尼举行🐗
      2024/07/23   来自中山
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    • 屠宏咏⚶LV1幼儿园
      4楼
      “早餐奶奶”身上的那种憨厚令人怀恋⛏
      2024/07/23   来自集宁
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    • 夏侯蓝阅LV0大学三年级
      5楼
      埃及调查报告(三):细数埃及那些奇葩现象!🤠
      2024/07/23   来自台州
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    • 赵旭泰🚖💐LV6大学三年级
      6楼
      西藏为什么如此迷人?➏
      2024/07/23   来自大连
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    • 步彬菁LV7大学四年级
      7楼
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      2024/07/23   来自淮南
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